Como preparar café gelado?

Que tal um café gelado para refrescar o seu Verão? Deixe-se surpreender com esta receita!
Ingredientes:
  • Café especial (36g)
  • Água filtrada quente (300 ml) – coloque um pouquinho a mais para escaldar o filtro no preparo
  • Cubos de Gelo
  • Método (coado/filtrado) de sua preferência para preparar o café.
  • O tempo de preparo geralmente fica em torno de 7 minutos, bem rapidinho...
Modo de preparação:
  • Escalde o filtro de papel;
  • Coloque o pó no filtro;
  • Faça a pré-infusão: adicione um pouco de água quente, a aproximadamente 95 °C, até molhar todo o pó e aguarde por 10 segundos;
  • Adicione o restante da água lentamente coando todo o café;
  • Adicione gelo num copo grande;
  • Acrescente o café coado no copo com gelo e sirva imediatamente;
  • Disfrute!

5 formas diferentes de usar o gelo

1) Tratamento de lesões
Crioterapia ou Termoterapia. Estes são os nomes dados para o tratamento de lesões musculares com o auxílio do gelo. Nesses casos, usar o gelo permite aliviar as dores e prevenir inflamações graves. Este tratamento é muito utilizado em atletas ou pacientes com lesões musculares leves, como, por exemplo, torções.
2) Remover manchas
Entornou café, chocolate ou vinho? Existe uma solução simples para resolver o problema. Mais uma das maneiras de usar o gelo é com o intuito de remover manchas, sem precisar utilizar os produtos químicos que podem até espalhá-la ainda mais.
Além de remover líquidos de móveis, o gelo serve também para retirar manchas de roupas, como respingos de molho de tomate, bebida, tinta e gordura. Basta passar o gelo diretamente no local da mancha até ela clarear. E pronto!
3) Retirar pastilha elástica da roupa
Uma das melhores formas de tirar este tipo de goma das roupas é com o auxílio de um cubo de gelo, para isso basta esfregá-lo do lado avesso do tecido. Nestes casos o gelo endurece e vai soltando a pastilha aos poucos. Para facilitar o processo utilize uma faca para raspar a goma. Tenha cuidado para não rasgar a peça de roupa;
4) Cuidar da pele
Quem não gosta de estar sempre com a pele limpa, sem manchas, oleosidade e imperfeições? Usar gelo no rosto ajuda a diminuir olheiras, inchaços, melhora a circulação e fecha os poros. Como resultado, terá uma pele jovem e renovada.
5) Cuidar das plantas
O uso do gelo significa também uma solução para evitar que as suas plantas ou flores morram por excesso de água. Segundo especialistas, o indicado é colocar três cubos de gelo nos vasos das plantas para que elas se mantenham bonitas, cuidadas e sempre saudáveis.
6) Diminuir a gordura abdominal
Pode parecer estranho, mas usar o gelo ajuda também a reduzir a gordura abdominal. Isto porque a sua temperatura baixa em contacto com o corpo — que tem temperatura mais alta — faz a gordura queimar mais rapidamente. O ideal é colocar um saco com gelo sobre o abdômen por 15 minutos, num intervalo de 3 minutos.

A importância do gelo em festas

Deixamos aqui algumas dicas de como usar o gelo nessas ocasiões.

É com ele que conseguimos manter as bebidas geladas por muito mais tempo e garantir que os nossos convidados usufruam ao máximo das mesmas.
Ao planear uma festa ou evento, é necessário prever o número de pessoas e a quantidade de gelo que será necessária. Após esse cálculo, utilize uma caixa térmica adequada à proporção da dimensão da sua festa.
Se for gelar garrafas, deve colocá-las no fundo do recipiente onde serão acondicionadas. Devem estar deitadas e com o gelo por cima, não havendo necessidade de alternar camadas.
Para garantir que as bebidas vão permanecer geladas durante mais tempo é recomendado colocar as garrafas no frigorífico quatro horas antes do evento, enquanto que, para as latas o tempo aconselhado é de duas horas antes.

Como o gelo interfere na sua bebida?

Apesar de algumas pessoas pensarem que o gelo e a sua qualidade não são importantes, essa não é a realidade refletida na mixologia. Os especialistas dizem que, sim, o gelo influencia muito a experiência de uma bebida.
Por que o gelo para bebidas é importante?
Cada bebida tem seu perfil específico. Isso significa que, para conseguir alcançar o melhor sabor e aroma possíveis, as bebidas requerem algumas condições de preparação.
Os especialistas dizem que o fator influenciador é a superfície de contato por peso do gelo dentro do copo. Por isso, quanto maior é o tamanho do gelo, maior será a perceção de alteração à bebida e mais lento será o seu processo de derretimento.
Existem coquetéis que devem ter o seu sabor levemente enfraquecido ou outros em que os elementos gustativos devem manter a sua intensidade original. Para conseguir alcançar qualquer um desses pontos, o gelo tem um papel importantíssimo.
O gelo é considerado a alma de uma bebida. É um ingrediente universal utilizado em bares de todos os cantos do mundo, com capacidade suficiente para potencializar uma bebida ou, quando mal aplicado, fazer exatamente o oposto.

O uso de gelo no quotidiano

Surpreendentemente, ter gelo em casa é um grande trunfo para diversas situações domésticas.

Neste artigo, recolhemos algumas das melhores formas de utilizar o gelo no seu dia-a-dia.
Dicas para utilizar o gelo
  1. Retirar pastilha elástica da roupa: uma das melhores formas de tirar este tipo de goma das roupas é com o auxílio de um cubo de gelo, para isso basta esfregá-lo do lado avesso do tecido. Nestes casos o gelo endurece e vai soltando a pastilha aos poucos. Para facilitar o processo utilize uma faca para raspar a goma. Tenha cuidado para não rasgar a peça de roupa;
  2. Tirar manchas: à semelhança da pastilha elástica, nos casos de manchas como as de vinho, chocolate ou café, o gelo é, também, um grande aliado para evitar que se estrague uma peça de roupa. Para isso, assim que acontecer a mancha, deve esfregá-la com um cubo de gelo. Faça isso de maneira lenta e usando uma toalha para secar a humidade excessiva. Este método é eficaz, pois ele retira as manchas sem alterar a textura do tecido, coisa que não é possível quando se utiliza água quente;
  3. Frigorífico na reserva: por algum motivo o seu frigorífico avariou? Não fique preocupado! Para gelar as bebidas pode usar o gelo dentro de algum recipiente cobrindo totalmente as garrafas ou latas. Adicionalmente, coloque cerca de 2 quilos de sal no recipiente, para fazer com que os cubos de gelo derretam mais lentamente.
Como usar o gelo para cuidados médicos com atletas
O gelo é perfeito para o controlo de processos inflamatórios, e, por isso, é muito utilizado por atletas no tratamento de diversos tipos de lesões.
O gelo, quando aplicado nalguma região do corpo, diminui a velocidade dos processos celulares, o que torna lenta a reação das células. Essa diminuição deve-se à propriedade anti-inflamatória do gelo. A aplicação do gelo, em locais de contusão muscular causa o resfriamento da região, o que altera e reduz a dor.
O gelo é tão benéfico para os atletas, que alguns realizam o chamado “banho de gelo”. Este é um processo em que se tem que ficar imerso numa banheira com gelo e água durante cerca de 15 minutos para aliviar as dores.
Como usar o gelo para manter a sua beleza
O gelo, graças às suas propriedades anti-inflamatórias, é um grande aliado da beleza, contribuindo para a maximização da eficácia das suas rotinas:
  • Diminui a vermelhidão causada pelas borbulhas inflamadas;
  • Alivia as olheiras e bolsas na região dos olhos;
  • Fecha os poros abertos;
  • Pode ser usado como um primer alternativo na aplicação da maquilhagem;
  • Auxilia na depilação com lâmina;
  • Contribui para uma pele mais bonita e renovada.