Que tal um café gelado para refrescar o seu Verão? Deixe-se surpreender com esta receita!
Ingredientes:
- Café especial (36g)
- Água filtrada quente (300 ml) – coloque um pouquinho a mais para escaldar o filtro no preparo
- Cubos de Gelo
- Método (coado/filtrado) de sua preferência para preparar o café.
- O tempo de preparo geralmente fica em torno de 7 minutos, bem rapidinho...
Modo de preparação:
- Escalde o filtro de papel;
- Coloque o pó no filtro;
- Faça a pré-infusão: adicione um pouco de água quente, a aproximadamente 95 °C, até molhar todo o pó e aguarde por 10 segundos;
- Adicione o restante da água lentamente coando todo o café;
- Adicione gelo num copo grande;
- Acrescente o café coado no copo com gelo e sirva imediatamente;
- Disfrute!