Que tal um café gelado para refrescar o seu Verão? Deixe-se surpreender com esta receita!
Ingredientes:
  • Café especial (36g)
  • Água filtrada quente (300 ml) – coloque um pouquinho a mais para escaldar o filtro no preparo
  • Cubos de Gelo
  • Método (coado/filtrado) de sua preferência para preparar o café.
  • O tempo de preparo geralmente fica em torno de 7 minutos, bem rapidinho...
Modo de preparação:
  • Escalde o filtro de papel;
  • Coloque o pó no filtro;
  • Faça a pré-infusão: adicione um pouco de água quente, a aproximadamente 95 °C, até molhar todo o pó e aguarde por 10 segundos;
  • Adicione o restante da água lentamente coando todo o café;
  • Adicione gelo num copo grande;
  • Acrescente o café coado no copo com gelo e sirva imediatamente;
  • Disfrute!